{"id":50,"date":"2026-07-24T17:04:43","date_gmt":"2026-07-24T15:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.massimilianocostantino.it\/?p=50"},"modified":"2026-07-27T12:54:47","modified_gmt":"2026-07-27T10:54:47","slug":"masticare-le-emozioni-il-legame-segreto-tra-bocca-e-psiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.massimilianocostantino.it\/masticare-le-emozioni-il-legame-segreto-tra-bocca-e-psiche\/","title":{"rendered":"Masticare le emozioni: il legame segreto tra bocca e psiche."},"content":{"rendered":"\n


Quando pensiamo alle nostre abitudini alimentari, raramente colleghiamo il modo in cui mastichiamo \u2014 o non mastichiamo \u2014 a ci\u00f2 che proviamo emotivamente. Eppure, secondo la psicofisiologia, il corpo e la mente comunicano attraverso un canale molto pi\u00f9 concreto di quanto immaginiamo: i muscoli.
Dalla psicoanalisi al corpo
Freud aveva intuito che le prime esperienze legate alla bocca \u2014 succhiare, assaggiare, mordere \u2014 pongono le basi della personalit\u00e0 adulta. La psicofisiologia, in particolare gli studi condotti a partire dagli anni \u201980 dal ricercatore Vezio Ruggieri, ha provato a tradurre questa intuizione in termini misurabili: non pi\u00f9 solo simboli e significati inconsci, ma tensione muscolare reale, registrabile con un elettrodo.
L\u2019idea di fondo \u00e8 che i comportamenti istintivi \u2014 tra cui quello alimentare \u2014 funzionino come un ciclo a due fasi: una fase di accumulo di eccitazione (la fame, il desiderio) e una fase di scarica, che nel caso della bocca corrisponde proprio alla masticazione.
Quattro modi di vivere il cibo
Le ricerche descrivono diversi \u201cstili oro-alimentari\u201d:
\u2022 Il tipo suzionale: mangia con avidit\u00e0, fatica a masticare e a fermarsi \u2014 un pattern che pu\u00f2 favorire sovrappeso o abbuffate.
\u2022 Chi compensa con comportamenti masticatori parziali: mastica gomme, si morde le labbra, fuma.
\u2022 Il tipo con \u201cstop artificiali\u201d: reprime le emozioni stringendo i denti, spesso con nausea o bruciori di stomaco.
\u2022 Il fumatore: un pattern a s\u00e9, meno collegato agli altri.
Un dato interessante: chi ha un basso livello di tensione muscolare intorno alla bocca tende ad avere pi\u00f9 difficolt\u00e0 a \u201cfermarsi\u201d mentre mangia. La tensione muscolare, insomma, funziona anche come un freno naturale.
Masticare per elaborare, non solo per nutrirsi
Uno degli aspetti pi\u00f9 affascinanti riguarda i bambini piccoli che rifiutano di masticare, continuando a preferire cibi frullati oltre l\u2019et\u00e0 prevista. Osservazioni condotte in contesti scolastici suggeriscono che questi bambini spesso faticano anche in altre attivit\u00e0 \u201cdistruttive\u201d simboliche, come buttare gi\u00f9 le costruzioni o strappare la carta. Attraverso giochi mirati \u2014 lavorare la creta, drammatizzare il mordere degli animali \u2014 \u00e8 possibile aiutarli a sbloccare gradualmente questa difficolt\u00e0, spesso con risultati rapidi.
Un freno che \u00e8 anche una porta
La masticazione non serve solo a digerire: sembra funzionare come un vero e proprio \u201csegnale di stop\u201d verso i centri cerebrali della fame, e allo stesso tempo come valvola di sfogo per tensioni aggressive che non trovano altro sbocco. Non a caso, chi riesce a masticare \u2014 o a \u201cdistruggere\u201d simbolicamente attraverso il gioco \u2014 mostra spesso meno tratti di ostilit\u00e0 repressa.
Cosa ci portiamo a casa
Questo filone di studi ci ricorda che le nostre abitudini a tavola non sono solo questioni di volont\u00e0 o di dieta: raccontano anche qualcosa di pi\u00f9 profondo su come gestiamo il piacere, la frustrazione e persino la rabbia. Osservare come mangiamo \u2014 con calma o con ansia, masticando o \u201cingoiando\u201d tutto \u2014 pu\u00f2 essere un piccolo specchio di come affrontiamo la vita.
Articolo ispirato allo studio di Sara Della Giovampaola, \u201cIl ruolo dei muscoli nel comportamento istintivo oro-alimentare\u201d, Il Politecnico, n. 1-2, 2018, basato sulle ricerche di Vezio Ruggieri<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Dott. Massimiliano Costantino <\/p>\n\n\n\n

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